Le Balthazar se démarque par son grand éventail de bières de microbrasseries du Québec et par son ambiance chaleureuse. Épicurien, laissez-vous tenter par l’expérience d’un accord mets et bières fait par les bièrologues. À la fois microbrasserie et restaurant, le Balthazar saura plaire à tous les fins palais.